Almgourmet Tiroler Delikatessen GmbH

Almgourmet Tiroler Delikatessen GmbH

Brot- und Backwaren, Feinkost, Fleisch & Wurst, Getränke, Käse- und Milchprodukte

Der Almgourmet verkauft seit 20 Jahren qualitativ hochwertige Produkte, die nach alten Traditionen hergestellt wer-den. Wir legen Wert auf beste Milch, ge-sunde Fütterung der Tiere und gutes Fleisch. Wir bieten vom klassischen Bergkäse, den Kaminwurzn und Schin-kenspeck bis hin zum traditionellen Schüttelbrot alles an, was das Herz an Tiroler Köstlichkeiten begehrt. Auch un-sere Besonderheiten Knoblauchspeck, Blütenzauberkäse sowie edlen Hirsch-rohschinken werden wir für die Messe im Gepäck haben. 

Foto: Dirk Esters

Angel- und Freizeithof Weseloh

Angel- und Freizeithof Weseloh

Fisch & Meeresfrüchte

Selbstgemachte Räucherware - zum Teil sogar aus der eigenen Fischzucht.

Foto: Angel- & Freizeithof Weseloh

Aronia-Ostetal, Wilhelm Duden

Aronia-Ostetal, Wilhelm Duden

Feinkost, Getränke, Obst & Gemüse

Wie kombiniert man gesund und lecker? Mit Aroniadirektsaft und Aronia-Frucht-aufstrich! Zum landwirtschaftlichen Be-trieb von Familie Duden aus Kalbe ge-hört  seit 2015 eine kleine Aronia-plantage. Die Beeren stecken  voll mit Antioxidantien, die Ihr  Herzkreislauf-system, Immunsystem und den Zell-schutz regulieren bzw. unterstützen können. Die prall mit Saft gefüllten Beeren werden ab August in Kalbe vom Feld geerntet und dann kalt gepresst. Einen kleinen Teil der Früchte kocht Liane Duden zu köstlichen Frucht-aufstrichen und zu ihrer Spezialität, dem Chutney Aronia-Feige. Dieser ist eine besondere  Ergänzung zu Käse aber auch zu kräftigem Fleisch oder Fisch. Mit Zucker ist sie recht sparsam, dafür gibt sie reichlich ihrer hofeigenen Aroniabeeren in ihre Gläser. So entsteht „Erlesenes aus dem Ostetal“.

AusterRegion

AusterRegion

Fisch & Meeresfrüchte

Unsere wilden Austern werden in der Nähe von Groningen von traditionellen Wattfischern von Hand verlesen, ge-säubert und in Kisten verpackt. Danach werden die Austern auf direktem Wege von der Küste zu uns in die Markthalle Acht in Bremen gebracht - frischer geht es nicht! 

Austern aus der Region - einfach pur, mit einem Spritzer Zitrone oder überbacken aus dem Ofen...und dazu: Knackig trockene Weiß- und Schaumweine vom Weingut Kühling

Birgitta Rust - Piekfeine Brände

Birgitta Rust - Piekfeine Brände

Spirituosen

Erste und einzige Destillerie im Bundes-land Bremen, die sich auf die Herstel-lung von Premium-Spirituosen speziali-siert hat. Neben Obstbränden und Likö-ren hat sich die Brennerei auch den He-rausforderungen gestellt Rum, Gin und Whisky herzustellen. Das alles passiert in der gläsernen Manufaktur am Europa-hafen in Bremen. Renner des heißen Sommers war der neue Apero ROSALIE; ein Likör aus der Bitterorange, Erdbeere und Rose. Als hocharomatischer Aperitif für die Festtage, gespritzt mit Sekt, Pro-secco oder Tonic ist er die ultimative Al-ternative zu herkömmlichen Aperitiven mit Industrieprodukten.

Foto: Birgitta Schulze van Loon      

Black Chili Messer

Black Chili Messer

Kochzubehör & Küchenausstattung

Asiatische Supermesser zu richtig fairen Preisen! Das gab es bisher noch nicht. Die handgeschmiedeten Kochmesser von lu'oi carbon sind extrem scharf und halten ein Leben lang. Sie stammen aus einer Fairtrade-Connection mit nord-vietnamesischen Schmieden: Traditio-nelle Betriebe, die Produkte und Know-How seit über 500 Jahren von Genera-tion zu Generation weiterentwickeln. Für den täglichen Einsatz in jeder Küche!

Foto: Nicolai Hoffmann

Blockbräu GmbH

Blockbräu GmbH

Bier

Unser Blockbräu, direkt an den Lan-dungsbrücken in Hamburg gelegen. Per-fekter Blick über den Hafen bis hin zur Elbphilharmonie. Gegründet 2012 bei ei-ner Jahresproduktion von 2800 HL. Das Helle wird ganzjährig gebraut. Dazu gibt es saisonale Biere wie Blond Ale, Pale Ale, Festbier, Porter, dunkler Doppelbock (Senatsbock) und Sommerweizen.

Foto: Block Bräu GmbH

Bremer Gewürzhandel GmbH

Bremer Gewürzhandel GmbH

Gewürze, Kräuter & Salze

Genuss leben!

100% natürlich ohne Geschmacks-verstärker und künstlichen Aromen & Farbstoffe - Für jedes verkaufte Produkt fließen automatisch 5 Cent an die GENUSSHELFER-Initiative.

Foto: Bremer Gewürzhandel

DIVINO Nordheim Thüngersheim eG

DIVINO Nordheim Thüngersheim eG

Wein & Sekt

Frankens feine Weine kommen nach Bremen

Divino Nordheim Thüngersheim ist in den letzten Jahren mit einer konsequen-ten Qualitätsstrategie in Weinberg und Keller in die Top-Riege der internationa-len Weinerzeuger aufgestiegen. Sie brin-gen den Wein im Bocksbeutel mit!

Foto: Schmelz Fotodesign

Wunderwürze by eatventure

Wunderwürze by eatventure

Gewürze, Kräuter & Salze

Wunderwürze sind hocharomatische Gewürze in feinem Rapsöl. Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher sehr intensiv und lange stabil; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird - im Vergleich zu Trockengewürzen - nicht fad während der Lagerung. Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen sehr temperaturresistent und kann daher sehr gut für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden und natürlich auch für kalte Speisen. Schmecken Sie doch einfach Ihre nächste Salatsauce mit Wunderwürze ab. Oder bestreichen Sie doch einfach mal Ihre nächste Pizza anstatt mit Tomatensauce dünn mit Wunderwürze. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

EdelHerrmann

EdelHerrmann

Süßes

Wir sind Premium-Hersteller allerfeinster Süsswaren im Premiumbereich. Mit viel Hingabe, handwerklichem Können und Erfahrung wird in unserer kleinen Manufaktur weiches Mandelgebäck, welches glutenfrei, laktosefrei und zum größten Teil auch vegan ist, nach eigenen Rezep-turen hergestellt. Wir werden folgende Sorten dabei haben: Pure Mandel, Espresso, Schwarze Vanille Cranberry, Zitrone, Pistazie, Cocos, Ingwer, Tiramisu, Blaubeere-Chia, Mohn-Cashew, Caramell u.v.m.

Desweiteren werden wir weichen, weißen Nougat aus eigener Herstellung präsentieren - in den Sorten: Mandel Honig, Karamell mit gesalzener Butter, Schokolade Rum, Pistazie u.v.m.

Foto: Stefan Herrmann

edlesgrün K&R Drinks and Life UG

edlesgrün K&R Drinks and Life UG

Getränke

edlesgrün® - Das Erfrischungsgetränk

natürlich edlesgrün! Als Getränke-hersteller realisierten wir im Januar 2016 ein neuartiges Limo-Getränk im Premium Segment. edlesgrü̈n® setzt sich mit seinem Konzept deutlich von den zahlreichen Limonaden und Lifestyle Drinks ab. Das innovative Getränk eignet sich hervorragend im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, denn es besticht sowohl als gekühltes Getränk pur genossen als auch in vielen attraktiven Mixvarianten mit alkoholischen bzw. nichtalkoholischen Getränken. Die feinperlige, champagner-farbene Limonade besteht aus rein natürlichen und hoch-wertigen Zutaten: So wird edlesgrün® durch die Frische der Acerola-Kirsche, die feine Herbheit von Grüntee, die Spritzigkeit der Zitrusfrucht, das leicht Belebende von Guarana und das vollmundige Aroma der Holunderblüte zu einem wahren Genusserlebnis.

Foto: edlesgrün

Elbholz

Elbholz

Kochzubehör & Küchenausstattung

Bretter: funktional und schön

Ein Brett für die Küche kann mehr sein als ein reines Arbeitsgerät. Die Hambur-ger Familienmanufaktur Elbholz stellt aus ausgesuchten Hölzern messer-schonende Stirnholzschneidebretter in sorgfältigem Handwerk und höchster Qualität her. Jedes Küchenbrett wurde mit der Leidenschaft für gutes Design und dem Anspruch an optimale Funk-tionalität gebaut.

Foto: Patricia Maciolek

Erzeugergemeinschaft Küstenfischer der Nordsee GmbH

Erzeugergemeinschaft Küstenfischer der Nordsee GmbH

Dienstleistung, Service, Information, Fisch & Meeresfrüchte

Wattenmeerkrabbe – der beste Hol, der letzte Hol

Unsere Wattenmeerkrabben stehen für ein Maximum an Frische, eine tradi-tionelle handwerkliche Verarbeitung schon auf dem Kutter und eine verant-wortungsvolle wie transparente Fischerei im Wattenmeer. Wenige Stunden nachdem sie aus dem kalten Nordseewasser gezogen wurden, werden die delikaten Garnelen angelandet und in Schale vermarktet. Und nicht zuletzt ist der Weg unserer Nordseekrabben absolut transparent. Sie lernen die Fischer kennen, die Ihre Krabbenmahlzeit gefangen haben, und können die Fangtouren der Kutter unter www.wattenmeerkrabbe.de oder auf der APP mitverfolgen.

Foto: Sebastian Dorbrietz

FIEV SINN Stieleis Manufaktur

Süßes

FIEV SINN ist ein echtes Familienun-ternehmen. Wir sind ein Team aus lei-denschaftlichen Quereinsteigern und er-nährungsbewussten Genussmenschen. FIEV SINN Stieleis wird in unserem kleinen Bremer Manufaktur-Betrieb rein natürlich hergestellt. Wir verzichten be-wusst auf jede Art von künstlichen Zusatzstoffen und verarbeiten vorrangig regionale und saisonale Zutaten. FIEV SINN ist Genuss pur!

Fischerei-Genossenschaft Elsfleth e. G.

Fischerei-Genossenschaft Elsfleth e. G.

Fisch & Meeresfrüchte

Direkt vom Kutter

Nordseeschollen, die direkt vom Braker Fischer stammen. Hier stimmt das Mot-to: Frischer Fisch vom Kutter auf den Tisch.

foodsharing Initiative Bremen

foodsharing Initiative Bremen

Dienstleistung, Service, Information

Weltweit landen jedes Jahr rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Das entspricht dem Ertrag einer bewirtschafteten Fläche der 1,5-fachen Größe des europäischen Kontinents.

Wir von Foodsharing setzen uns gegen Lebensmittelverschwendung ein und "retten" die überproduzierten und nicht gewollten Lebensmittel vor der Tonne und verteilen sie unentgeltlich an In-teressierte, Bedürftige und Organisa-tionen. Ziel ist es, die Wertschätzung für Lebensmittel zu steigern, Menschen für das Thema zu sensibilisieren und sich aktiv gegen die Ressourcenverschwen-dung einzusetzen.

Foto: Foodsharing e.V.       

Friedrich Lütvogt GmbH + Co.KG

Friedrich Lütvogt GmbH + Co.KG

Getränke

Das Unternehmen Friedrich Lütvogt besteht seit 1896 und wird heute in der 4. Familiengeneration geführt. Nachhal-tigkeit statt kurzfristiger Gewinnmaxi-mierung lautet das Handlungsmotiv. Für unsere Schorlen verwenden wir Direkt-saft und kein Konzentrat, dem zuvor Wasser und Aromen entzogen wurden, um im Nachhinein wieder zugesetzt zu werden. Unsere Direktsäfte beziehen wir von Familienbetrieben, die mit Herz, Hand und Verstand bei der Sache sind. Durch kleinere Produktionsmengen, Ern-te- und Sortenunterschiede ist der Ge-schmack unserer Schorlen niemals ganz identisch, aber immer von höchster Qua-lität. Lütts Landlust ist inzwischen in acht vertrauten heimischen Sorten, in einer besonders ausgezeichneten Qua-lität und hübscher, aber schlichter Aus-stattung erhältlich.

Fruchtwerker GmbH

Fruchtwerker GmbH

Feinkost, Gewürze, Kräuter & Salze

Essig aus Norddeutschland

Fruchtwerker – Der Name steht für hochwertige Essigspezialitäten ausschließlich auf Basis natürlicher Zutaten. Hergestellt werden die Produkte nach einer immer wieder verfeinerten Rezeptur in einer Manufaktur in Norddeutschland. Den Anfang machte vor über 20 Jahren das Produkt „Himbeere & Essig“, mittlerweile sind fünf weitere Sorten hinzugekommen und überzeugen immer mehr Hobbyköche und Küchenchefs in ganz Deutschland.

Foto: Pascale Sopha Fotografie

Demeter Weingut Fuchs-Jacobus

Demeter Weingut Fuchs-Jacobus

Getränke, Wein & Sekt

Alle unsere Weine, Sekte und Trauben-säfte sind Demeter-zertifiziert und im Steilhang gewachsen.

Foto: Malte Kahl

GoldCorn GmbH

GoldCorn GmbH

Feinkost

Edles Popcorn

Die GoldCorn GmbH veredelt Popcorn in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Karamell und Nüssen bis hin zu Schokoladenüberzügen. Natürlich alles in Handarbeit.

Foto: Agentur sagmalspagetti

Großmarkt Bremen M3B GmbH

Großmarkt Bremen M3B GmbH

Dienstleistung, Service, Information, Obst & Gemüse

"Regional, saisonal und frisch" - das heißt Qualität und Frische aus erster Hand: dafür stehen die Wochen-markthändler. Kaum zu glauben, aber wahr: Der Großmarkt Bremen organisiert und betreut über 40 Wochenmärkte in Bremen und Bremerhaven.

Foto: GfG/Gruppe für Gestaltung

Güldenhaus GmbH

Güldenhaus GmbH

Spirituosen, Süßes, Wein & Sekt

Die Heimat für perfekten Genuss!

Nich' lang schnacken, sondern machen! Wir verbinden rheinhessische Weinkultur mit norddeutscher Spirituosentradition!
Jeder einzelne Wein, Wacholder oder Korn ist für uns eine Herzensangelegen-heit, mit dem Ziel einen tollen Genuss-moment zu einem besonderen Erlebnis zu machen!  

Hambuca UG

Hambuca UG

Spirituosen

Wir haben Hambuca entwickelt, weil wir die Faszination für Anis teilen. Mit der aufkommenden Craftspirit-Szene kam schnell der Gedanke auf, einen eigenen Sambuca herzustellen. Ohne ein voll-kommenes Rezept gefunden zu haben, experimentierten wir bis wir unsere eigene Mischung gefunden hatten. Die Kombination aus Sternanis und Ahornsirup hat uns sofort überzeugt. Dadurch bekommt Hambuca seinen besonderen, einzigartigen und milden Geschmack sowie seine unverwechselbare Farbe, die an Bernstein erinnert. Hambuca enthält keinen raffinierten Kristallzucker, keine künstlichen Aromen und keine Farbstof-fe. Die Gewürze reifen mehrere Wochen in reinem Alkohol. Hambuca ist ein ehr-licher und handgemachter Likör, der sich von den industriellen Produkten klar ab-grenzt. Das schmeckt man!

Foto: Jerome Gerull 

 

 

 

Helmut Wermut GbR

Helmut Wermut GbR

Spirituosen

HELMUT ist ein deutscher Premium Wermut, komponiert und handgefertigt an der Hamburger Waterkant. Ausge-suchte Pfälzer Weine, gepaart mit feinen Kräutern, frischen Früchten und Gewür-zen verleihen HELMUT seinen ge-schmackvollen Charakter, mit kräftiger Frucht und angenehmen Bitternoten.

Foto: otweiss.de

Hofmolkerei Dehlwes GmbH & Co. KG

Hofmolkerei Dehlwes GmbH & Co. KG

Käse- und Milchprodukte

Seit Generationen betreiben wir als Fa-milie Dehlwes Landwirtschaft in der Wümmeland-Region. Unsere BIO-Produkte sind Bioland zertifiziert. Von BIO-Milch, BIO-Käse, BIO-Naturjoghurt und BIO-Sahne bis hin zu BIO-Schlemmer-Joghurts und der BIO-FitLine: alles ein leckerer Hingucker.

Mareikes Meisterstück
-> BIO-Schnittkäse

BIO-FitLine
-> Joghurt mit Protein

Foto: photograph.X GmbH

Imkerei Tietjen GbR

Imkerei Tietjen GbR

Feinkost

Flotte Bienen

Als Familienbetrieb mit über 350 eigenen Bienenvölkern produziert die Imkerei Tietjen bereits seit 1978 Honig. Neben den bekannten Sorten wie Raps-, Heide- oder Akazienhonig wird die Imkerei auch Spezialitäten aus ferneren Gebieten und besondere Sorten wie Lavendelhonig aus der Provence oder Akazienhonig zur Messe mitbringen.

Foto: Imkerei Tietjen GbR

Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e.V.

Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e.V.

Dienstleistung, Service, Information

Essen, was man retten will  - dieses Motto der Slow Food Kampagne hilft auch dem Aal. Deshalb haben Fischer, Händler und Aal-Räuchereien die „Initiative zur Förderung des Europäischen Aals“  (IFEA) gegründet. So gehen von jedem Kilogramm Aal, das verkauft wird, 50 Cent an die Aal-Initiative, die damit über den Eel Stewardship Fund (ESF) Maßnahmen zum Schutz des Wanderfisches initiiert und finanziert. Jeder gegessene Aal hilft also dem Gesamtbestand und lässt diese Delikatesse nicht in Ver-gessenheit geraten.

Foto: Nicole Knapstein

Konditorei van Heyningen

Konditorei van Heyningen

Süßes

Bei der Konditorei van Heyningen aus Bremen gibt es köstliche Pralinen und Schokolade zu entdecken. In Handarbeit stellt Konditormeister Nick van Heynin-gen die feinen und erlesenen Köstlichkeiten her. Das Sortiment beinhaltet klassische Pralinen, feine Schokoladentafeln und leckere Schoko-Löffel für den Genuss in warmer Milch.

Foto: Cord Gode

Kopfgetriebeöl GmbH & Co. KG

Kopfgetriebeöl GmbH & Co. KG

Spirituosen

Bei Kopfgetriebeöl trinkt auch das Auge mit

10T30 ist die ultimative Mischung aus Walnüssen & Karamell mit dem Kick der Tonkabohne. Stilecht in der Öldose zum Schmieren von Kopf & Kehle!

Foto: Kopfgetriebeöl

LebensmittelPunkt

LebensmittelPunkt

Fleisch & Wurst

Das junge Unternehmen Lebensmit-telPunkt verkauft, vorwiegend online, hochwertige Fleisch- und Wurstwaren in Bio-Qualität aus der Elbe-Weser-Region. Gläserne Abläufe, vom Landwirt bis zum Kunden, sind hierbei genauso wichtig, wie die besondere Produktqualität.

Foto: Charlotte Rückl

Lipromar GmbH

Lipromar GmbH

Feinkost

Gesundheit und Geschmack - natürlich nachhaltig kombiniert!

Schon ein Teelöffel deckt den täglichen Bedarf von 250 mg an den marinen omega-3 Fettsäuren EPA und DHA. In den unterschiedlich aromatisierten Varianten ein gesundes und leckeres Öl, das in keiner Küche fehlen sollte.

Foto: Lipromar GmbH

Mahlzeit Bremen

Mahlzeit Bremen

Dienstleistung, Service, Information

EIN BISSCHEN BREMEN ist die exklusive Gutscheinbox für kulinarische Entdecker und deine Einladung, Dich Bissen für Bissen durch MAHLZEIT BREMENS Top-Tipps aus der Gastroszene zu schlem-men. 25 Hotspots - von renommierten Traditionsrestaurants über moderne Trendküchen bis hin zu aufstrebenden Newcomern - laden Dich mit attraktiven Gutscheingeboten ein, Deinen kulinarischen Horizont zu erweitern. Appetit? Dann komm zum Boxenstopp und sicher Dir Deinen kulinarischen Stadtführer fürs nächste Jahr!

Mallek's Gourmetträume

Mallek's Gourmetträume

Süßes

Aus Liebe zum Genuss präsentieren wir Ihnen ein vielfältiges Repertoire an ve-ganen, laktose- und glutenfreien medi-terranen Süßspeisen, das sowohl optisch als auch geschmacklich eine sehr hohe Qualität bietet. Ob feines katalanisches Früchtebrot, zart schmelzender provenzalischer Nougat oder luftig weiches sizilianisches Mandelgebäck- bei uns findet Jeder etwas für seinen Geschmack. Süß naschen mal anders!

Foto: Gregor Mallek

my-own-coffee

my-own-coffee

Kaffee, Kakao & Tee

Beste Bohnen aus der Kaffeemanufaktur

Handgepflückte, feinste Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Das Besondere? Direkt von kleinen Fin-cas und Kooperativen aus dem Hoch-land, natürlich ökologisch angebaut. Auch Fair Trade zertifiziert. Langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet.

Für jeden Geschmack & jede Zuberei-tungsart richtig guten Kaffee - natürlich & aromatisch. Genuss für Kaffeevollautomaten & Filter.

Foto: Ingrid Grau

MyCupofTea GmbH

MyCupofTea GmbH

Getränke

Die ökologischen Premiumtees von MyCupOfTea kommen ganz ohne künstliche Aromen sowie die Verwen-dung von Pestiziden, Fungiziden und Herbiziden aus. Die losen Teespezialitä-ten überzeugen vor allem durch ihre ein-zigartige Qualität und das damit verbun-dene authentische Geschmackserleb-nis. Ganz egal ob Schwarz-, Grün-, Weiß-, Gelber-, Oolong-, oder Pu Erh Tee – das Portfolio der Teemanufaktur umfasst jede Rarität, die aus der Camellia sinensis (Teepflanze) hervorgeht auf höchstem qualitativen Niveau. Die unter fairen Bedingungen produzierten Spitzentees können sogar bis zu viermal aufgegossen werden und selbstverständlich bietet das Bremer Startup auch das passende Tee-zubehör für die traditionelle Aufberei-tung.

Foto: MyCupOfTea GmbH

Nork GbR

Nork GbR

Spirituosen

NORK ist ein stolzer Doppelkorn und ein waschechter Hanseat. Feinstes Weizen-destillat, klares Bremer und Hamburger Wasser, viel Liebe zum Detail und jede Menge Handarbeit sind die Zutaten für ein großartiges Comeback. Mit seiner süßlich-milden Note orientiert sich NORK geschmacklich an modernen klaren Premium-Spirituosen und bleibt zugleich den Wurzeln eines echten norddeutschen Korns treu: präsent, aber nicht aufdringlich.
NORK funktioniert großartig in Cocktails und Longdrinks, aber auch pur hat er schon so manchen Kornhasser über-zeugt und zum treuen Stammkunden gemacht.

O'Donnell Moonshine GmbH

O'Donnell Moonshine GmbH

Spirituosen

Weizenbrand im Einmachglas

O'Donnell Moonshine hat das einst ver-rufene Getränk wieder zum Leben er-weckt: neben dem puren, weichen, fass-gereiften Kornbrand „Original“ (38% vol.) sind das die Liköre „Bratapfel“ mit na-türlichem Apfelsaft, Zimt und Vanille, „Bitter Rose“, eine Mischung aus Grape-fruit, Hagebutte und schwarzem Holun-der, sowie „Harte Nuss“  mit kernigem Haselnussgeschmack, verfeinert mit Ka-ramell und abgerundet mit Whiskey-Aroma.  Die 5. Sorte: der „High Proof“ (50%vol.) ist ein dreifach destillierter und ge-filterter Weizenbrand, der durch seinen kristallklaren Geschmack und seinen starken Charakter besticht.

Foto: O'Donnell Moonshine

Olive Company

Olive Company

Feinkost

Olive Company wurde 2013 gegründet mit dem Ziel nur sortenreine und von kleinen Olivenbauern auf natürliche Wei-se hergestellte Olivenöle in Deutschland zu vertreiben. Seit 2016 kooperieren wir ausschließlich mit dem Unternehmen "The Greek Secret", welches ein wun-dervoll aromatisches sowie kaltge-presstes Olivenöl Jahr für Jahr auf Ihren Tisch zaubert.
Hochwertiges Olivenöl aus den Pelo-ponnes, herrlich saftige Oliven aus Chal-kidiki, sowie feinster Ouzo aus einer klei-nen Destillerie, die Ihresgleichen sucht.

Foto: K. Seitanidis

SAUERWEINS Weingut

SAUERWEINS Weingut

Getränke, Spirituosen, Wein & Sekt

Aus Palzem kommt SAUERWEINS Wein-gut. Die Brüder Matthias und Timo las-sen in besten Lagen entlang der Mosel akzentuierte Weine wachsen. Die Her-zensangelegenheit der Familie Sauer-wein ist es, die pure Vielfalt der Süd-lichen Weinmosel mit ihren Weinen er-lebbar zu machen.

Foto: SAUERWEINS Weingut 

SEEFISCHKOCHSTUDIO

SEEFISCHKOCHSTUDIO

Fisch & Meeresfrüchte

Fischzubereitung als Grund eine Stadt zu besuchen? In Bremerhaven wird diese Frage klar bejaht: seit mehr als 90 Jahren steht im Seefischkochstudio, der einzigen Fischlehrküche Deutschlands, Fischwissen, Fischvielfalt und Fischgenuss im Fokus. Hier erlernen Sie in kurzweiligen Kochshows oder in vertiefenden Kochkursen das 1x1 der modernen Fischküche. Interessante     T(F)ischgespräche während des gemeinsamen Essens inklusive.

Foto: Martina Buchholz

Seehotel Grossherzog v. Mecklenburg OHG

Seehotel Grossherzog v. Mecklenburg OHG

Dienstleistung, Service, Information

Das Seehotel verfügt über einen direkten Zugang zum langen Sanstrand. Von unserem Panorama-Spa mit Schwimmbad, Dampfbad, finnischer- und Bio-Sauna genießen Sie einen einzigartigen Blick auf die Ostsee und unsere liebevoll angelegte Parkanlage. Ob aktiv bei unserem täglich Sportprogramm, Erkundungen auf eigene Faust oder entspannt im Strandkorb – genießen Sie die Ruhe der Ostsee. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine gesunde Lebensweise. Daher kommen in unserem Café, beim Frühstücks- und Abendbuffet überwiegend frische regionale Produkte zum Einsatz. Unser à-la-carte-Restaurant hat sich ferner aus-schließlich auf die Zubereitung  von regionalen Speisen in Bio-Qualität spe-zialisiert.

Foto: Rainer Kress    

sustain seafood, Verein zur Förderung einer nachhaltigen Fischerei

sustain seafood, Verein zur Förderung einer nachhaltigen Fischerei

Dienstleistung, Service, Information, Fisch & Meeresfrüchte

Wir machen uns stark für die Küs-tenfischerei als traditionelles Handwerk, kulturelles Erbe und Teil unserer nord-deutschen Identität. Nicht zuletzt weil das Meer uns sehr hochwertig und nachhaltig ernähren kann. Wenn man gut mit ihm umgeht. Auf der FISCH&FEINES zeigen wir in dem großen Nordsee-fischbett die Vielfalt unseres heimischen Meeres. Und die Fischauktion begleiten wir mit spannenden Geschichten rund um Fisch und Fischer.

Foto: sustain seafood

Uncle's Pepperfarm, R + T Jacobtorweihen GbR

Uncle's Pepperfarm, R + T Jacobtorweihen GbR

Gewürze, Kräuter & Salze, Kochzubehör & Küchenausstattung

Traditionell und fair angebauter Kampot Pfeffer aus Kambodscha – sonnenge-trocknet in bester, handverlesener Quali-tät. Der hochwertige Kampot Pfef-fer kommt fair und direkt von der Farm zu Ihnen nach Hause.
Schwarzer Kampot Pfeffer mit seiner feinwürzigen Schärfe und der leicht min-zigen Note, weißer Kampot Pfeffer mit dem zitronigen und ausgewogenen Aro-ma oder unser fruchtig-süßlicher roter Kampot Pfeffer.

Foto: Uncle's Pepperfarm

Union Brauerei GmbH

Union Brauerei GmbH

Bier

Bremer Craft Bier

Seit Dezember 2015 wird in Walle im historischen Backsteingebäude der Uni-on Brauerei mit moderner Technik und viel Handarbeit wieder Bier produziert. Alle Biere der Freien Brau Union Bremen werden zu 100 % in Bremen gebraut und abgefüllt und richten sich besonders an den regionalen Bremer Markt.

Foto: Jana Güttler / Freie Brau Union Bremen

 

UNION Rösterei

UNION Rösterei

Kaffee, Kakao & Tee

Geschmackshandwerker mit Feuer und Flamme

Zwischen Kaffeetrinken und Kaffeege-nuss können Welten liegen. Mit richtig gut gerösteten Bohnen ist guter Kaffee kein Hexenwerk mehr. Entdecke mit un-seren handgerösteten Kaffees den ungeheuren Reichtum der Kaffeebohne jenseits von sauer und bitter. Wir rösten wieder wie früher.

Foto: planetmutlu, Bremen

Weingut Heinz Dostert

Weingut Heinz Dostert

Wein & Sekt

Unser Weingut liegt in Nittel an der süd-lichen Wein-Mosel und wird in 3. Gene-ration von Heinz und Monika Dostert be-wirtschaftet. Neben der traditionellen Rebsorte Elbling bauen wir verschiedene Burgundersorten, Kerner, Rivaner und Riesling an. Zu unserem Weingut gehört sowohl eine Brennerei als auch eine Pension. Hier können Sie in gemütlicher Atmosphäre vom Alltag entspannen.

Foto: Heinz Dostert

 

Weingut Kühling

Weingut Kühling

Wein & Sekt

Wir sind ein familiär geführtes Weingut am südlichen Rand von Rheinhessen. Zwei Generationen arbeiten hier Hand in Hand miteinander. So verbindet sich ganz selbstverständlich Tradition und Innovation. Unsere Weine entstehen nicht im Keller, hier werden sie nur ausgebaut und vollendet. Ihr  Ursprung liegt in den Weinbergen. Wir lassen sie so natürlich wie sie gewachsen sind - individuell und sortentypisch. Dabei arbeiten wir kontrolliert ökologisch nach den strengen Richtlinien des Naturland Verbandes.

Foto: Weingut Kühling

Weingut Stich

Weingut Stich

Getränke, Wein & Sekt

Rot- und Weißweine aus Franken

Seit über 30 Jahren folgen wir dem Leitspruch „Weine mit Charakter für Menschen mit Charakter“. Lernen Sie unsere Frankenweine kennen und lassen Sie sich begeistern von unseren fruchtig frischen Gutsweinen, den klassischen Ortsweinen mit spannender Struktur und den charakterstarken Lagenweinen, die mit viel Zeit und Ruhe zu wahren Meis-terstücken heranreifen.

Foto: Marcel Koehler

Weinhaus Anheuser GmbH & Co. KG

Weinhaus Anheuser GmbH & Co. KG

Wein & Sekt

Weintradition seit 1869

Unser Weinsortiment umfasst eine voll-ständige Palette von trockenen, halb-trockenen, aber ebenso milden und edel-süßen Weinen. Vorwiegend aus ausgesuchten Kreuznacher Einzellagen. Unsere beliebten Anheuser-Sektsorten runden das Programm ab.

Foto: Weinhaus Anheuser

Yummy Organics Laura Brandt

Yummy Organics Laura Brandt

Gewürze, Kräuter & Salze

Yummy Organics ist ein Bremer Startup und Manufaktur für fair gehandelte Ge-würze direkt von Kleinbauern. Wir im-portieren unsere Gewürze, wie z. B. Ceylon Zimt, Kurkuma oder Muskatnuss, direkt aus Sri Lanka, wo sie traditionell von Hand und ohne Pestizide angebaut werden. Unsere Lieferkette ist zu 100 % transparent - Du kannst online selbst nachvollziehen, wer dein Gewürz ange-baut hat. Hier in Bremen werden die Gewürze ebenfalls ohne industrielle Ver-arbeitung oder Zusätze frisch von Hand vermahlen und verpackt. Wir bezahlen unsere Bauern deutlich über dem Marktpreis und investieren zusätzlich einen Teil der Gewinne in soziale Pro-jekte vor Ort. Auf Events wie Kochkursen oder Gewürz-Seminaren kannst Du uns, unsere Gewürze und deren Story aus-serdem live erleben.

Foto: Laura Brandt

Was uns wichtig ist

100 % Vertrauen

Es werden nur vorab geprüfte Produkte zugelassen, welche die besonderen Zulassungskriterien erfüllen.

100 % Natur

Produkte, die frei von chemischen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen sind.

100 % Geschmack

Qualitätsprodukte, Geschmackserlebnisse, neue Ideen und kulinarische Anregungen warten auf Sie.